Ingredientes de la Gastronomía de Guatemala

El propósito de este curso es brindar algunos conocimientos básicos acerca de los ingredientes de nuestra gastronomía. Esta iniciativa se da gracias al esfuerzo de  Raíces – Centro Culinario de Innovación, donde podrás conocer más acerca de toda la documentación de ingredientes y regiones del país vinculados a la culinaria tradicional guatemalteca. Desde 2015, el equipo de Raíces CCI comenzó un proyecto de documentación y fotografía de ingredientes y productos comestibles de la región, como parte de una investigación sobre las raíces de la culinaria guatemalteca.  Esta documentación pretende el reconocimiento de los ingredientes consumidos en la región, así como la consciencia del origen, cultivo o relevancia en la cultura guatemalteca nacional y étnica.

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Ingredientes de la Gastronomía de Guatemala - Parte I

1
Maíz
2
Maíz
3
Flor de Chipilín
4
Flor de Chipilín
5
Chile Guaque
6
Chile Guaque

Ingredientes de la Gastronomía de Guatemala - Parte II

1
Vainilla
2
Vainilla
3
Perulero
4
Perulero
5
Samat
6
Samat
Si, este curso está dirigido para todas las personas que deseen conocer más acerca de nuestra gastronomía y sus ingredientes.
No. El curso es completamente gratuito para todas las personas.
Si. Recibes un diploma o certificado de participación con tu nombre.

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Enrolled: 1 student
Duration: 1 hora
Lectures: 6
Level: Beginner