Anacate

El Anacate, también conocido como rebozuelo, trompeta, corneta, fuchila, seta amarilla, Canturula, K’anxul, Xuul o Yalul…

Sal negra de Sacapulas

La Sal Negra es un mineral ancestral utilizado desde la época prehispánica y es un ingrediente utilizado en la gastronomía…

Samat

El Samat también conocido como culantrón, perejil ranchero, alcapate, escorzonera, hipotón, xamat, pericón, tlipotón o cilantro,…

Perulero

El perulero, también conocido como tx’imay, pataste, chayote blanco o papa de aire, es un ingrediente…

Vainilla

La vainilla es el fruto de una orquídea. Su nombre en náhuatl significa “flor negra” y también…

El caso de la Chaya en Guatemala – Raíces

Las Chaya (Cnidoscolus chayamansa) es una planta nativa de la región que se caracteriza por elevadas…

Chile Guaque

El chile guaque es uno de los ingredientes más emblemáticos de la culinaria guatemalteca. También es conocido…

Campo – Ciudad por Raíces

La iniciativa de Campo-Ciudad del equipo de Raíces y André Schrei, busca trabajar con comunidades en…

Canasta Básica por Raíces

Canasta Básica es un proyecto de vinculación de productores del área rural hacia un consumidor final…

Crece en Guate por Diacá

Después de soñar durante más de 10 años, Debbie Fadul junto a su equipo de Diacá…

Abuelitos Heladeros

Abuelitos Heladeros es un grupo de mas de 10 heladeros, en su mayoría de la tercera…

Flor de Chipilín

El chipilín es un ingrediente muy importante de la cultura y gastronomia guatemalteca . El chipilín, también llamado…

Salsas Artesanales

#QuedateEnCasa y prepara nuestros productos artesanales ya listos para calentar de 7 Caldos y Mirciny Moliviatis. Te…

El Maíz

El maíz es el alimento básico de la cultura y culinaria guatemalteca y también de la…

Sal.gt – Charcutería

Sal.gt es una charcutería artesanal por suscripción, inspirada en la tradición europea. Aquí se desarrollan productos…

Cocina Baqú

¡Bienvenidos a Baqú! Somos un proyecto con más de 10 años de experiencia en la elaboración…