Cocadas

Cocadas

Dulces Típicos, Postres y Bebidas de Guatemala
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Autor: Artemis Edinter

Utensilios

  • molde
  • horno
  • tazon
  • cuchara
  • plato

Ingredientes

  • 1 libra de coco rallado y deshidratado
  • 1 libra de azúcar
  • 2 de huevos
  • 1/2 litro de leche líquida
  • 1 libra de harina
  • 1 onza de margarina
  • 1 cucharadita de sal
  • papel mantequilla la cantidad depende del tamaño

Instrucciones

  • Mezcle todos los ingredientes a excepción de la margarina y revuelva hasta que se solidifique los sabores.
  • Forme las bolitas del tamaño y grosor que desee.
  • Engrase con la margarina un molde y luego extienda arriba de este el papel mantequilla.
  • Coloque encima del papel las bolas y hornee a 325° por 15 minutos. Retire cuando se tornen de color dorado.
  • Si desea que las cocadas tengas un color más oscuro sustituya el azúcar por rapadura , la cual previo a integrarse con los ingredientes debe deshacer con un poco de agua.
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