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Flan Antigüeño

Flan Antigüeño

Dulces Típicos, Postres y Bebidas de Guatemala
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Autor: Artemis Edinter

Utensilios

  • Olla
  • plato hondo de vidrio
  • horno
  • batidora

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • ½ taza de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla amarilla
  • 2 onzas de agua

Ingredientes para el adorno

  • 3 higos en miel
  • 1 camote mediano en dulce

Instrucciones

  • Ponga al fuego el azúcar, añádale el agua y deje que se derrita hasta que este liquida y cambie de color.
  • Por aparte, bata los huevos y agrégueles la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla. Vierta esta mezcla sobre el recipiente de vidrio y hornee por 35 minutos.
  • Luego de cocinarse, retire del fuego, deje enfriar y adorne con los higos y el camote.

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