Inicio Comida y Bebidas Humus de Chipilín

Humus de Chipilín

Humus de Chipilín

"Mi papá es de origen griego, lo que me inspiró para complementar esta tradicional receta griega con el sutil sabor del chipilín y ¡el resultado fue fantástico! " / Viviendo la Receta
0 from 0 votes
Imprimir Pin Votar

Utensilios

  • procesador
  • Sartén
  • cuchara

Ingredientes

  • 1 lata de 16 onzas de garbanzos
  • 1/4 taza del liquido de los garbanzos
  • 3 a 5 cucharadas de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharadas tahini
  • 2 dientes de ajo picado
  • sal a gusto
  • pimienta al gusto
  • aceite de oliva al gusto
  • 5 onzas hojas de chipilín limpio

Instrucciones

  • Mezclar los garbanzos, el tahini, el ajo, el limón, la sal y la pimienta en un procesador. Incorporar poco a poco el aceite, y el agua de los garbanzos, si es necesario para lograr una pasta suave.
  • Saltear el chipilín con un poco de aceite y agregarlo a los ingredientes en el procesador hasta lograr una pasta homogénea. Rectificar la sazón.
Artículo anteriorCoffee District
Artículo siguienteNuégados

Deja una respuesta

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Most Popular

Ir a la barra de herramientas